To, co napisał Olo, brzmi rozsądnie.
2 - stalowy -CR-MO trochę cięższy, ale też krótszy, rozważam tylko ze wzblędu na materiał (stal powinna lepiej tłumić nierówności...http://allegro.pl/widelec-stalowy-trekking-28-vb-disc-aprebic-i5808572532.html
Myślę że możesz sobie kupic stalowego Accenta , są na Ale pod 1.1/8 i ważą 1kg, można poszukać innych, bywają takie z wagą do 900g.