Przepisy kulinarne :D

[yoshko]

Mój pierwszy sernik:



Sernik wiedeński na herbatnikach

1 kg zmielonego sera
8 jajek
10 dag masła
40 dag cukru
3 dag mąki pszennej
czubata łyżka mąki ziemniaczanej
bakalie wg gustu: rodzynki, skórka pomarańczowa, migdały
herbatniki

Masło utrzeć z cukrem, wbijając po jednym żółtku. Ucierając, dodawać po trochu ser. Ubić sztywną pianę z białek i dodawać ją na przemian z przesianymi i wymieszanymi mąkami. Na koniec dodać bakalie, delikatnie wymieszać.

Dno formy wysmarować masłem, wysypać bułką tartą, ułożyć herbatniki. Przełożyć masę serową. Piec około 50 minut w temperaturze 180'C. Po wystudzeniu oblać polewą czekoladową.

źródło: WielkieŻarcie

[Marta]

Wow Yoshko - piekny ja za sernik sie nie biore - ciasta mi jakos nie wychodza;/
Hindiana - u mnie Wigilia raczej tradycyjnie, poza karpiem i kapusta z grochem. Natomiat święta też raczej tradycyjnie, gotuję nawet bogos! a na danie główne będę chciała zrobić roladę z piersi indyka.  Przepisy z pewnościa pojawią się na blogu;)

Dziś upiekłam ciasteczka makowe - miały być na święta, ale jutro chyba będę musiała zrobić drugą partię, bo tych juz prawie nie ma

[Helena]

Marta, to się uzupełniamy, ja wolę robić ciasta niż mięsiwo . Szkoda, że tak daleko mieszkasz, mogłabym Ci upiec wszystkie ciasta a Ty zrobiłabyś mi mięso

Dziś upiekłam ciasteczka makowe - miały być na święta, ale jutro chyba będę musiała zrobić drugą partię, bo tych juz prawie nie ma

Kruche ciasteczka makowe!  dla mnie koniecznie z maku niezmielonego.

[Marta]

No nie wiem czemu zawsze wychodzi mi zakalec

[Helena]

Zakalec też jest dobry!  Przynajmniej ciasto wilgotne 

[Bitels]

A ja właśnie gotuję bigos, potem pierogi i jeszcze ciasto drożdżowe z makiem. Marta cudny avatar

[Marta]

Dzieki Bitels:)

Ja juz po swiatecznym gotowaniu - tylko jestem tak objedzona, ze nie mam sily nic na bloga wrzucac;/
Ale juz mysle nad menu sylwestrowym;)

[martwawiewiórka]

Zupa marchwiowa super, ale przeszła pewna modyfikację. Ze strachu, że będzie przypominać papkę bebiko (bobofrut?) nawaliłam do niej tyle imbiru, że paliła w przełyku...tak czy inaczej, dzięks!

[hindiana]

A ja na chwilę odskoczę od Marty Zrobiłam dzisiaj coś prostego, co smakowało rewelacyjnie i na będzie genialne na wyjazd (krótki): gotowana szynka, praktycznie bez przypraw, żeby miała jak najdelikatniejszy smak a do tego robiony domowym sposobem dżem z żurawinami. Wyrób irlandzki, ale doskonały. Szynkę, pokrojoną w wygodne kawałki, planuję zapakować do ...hmmm, na co dzień używamy koszmarka: lunch boxów... do pudełek próżniowych, dżem w drugi - słoika raczej nie zaryzykuję - no i smakuje super. Sumdetective umie to robić w skarmelizowanej polewie z jakichś cudownych mikstur, ale ja prosta dziewczyna jestem i to mi wystarczy

[Marta]

No i bardzo pięknie;)
Ja też upiekłam kawał szynki na święta - jeszcze sporo zostało i zajadam na ciepło lub zimno z konfitura żurawinową z IKEA;) (wiem, wiem lenistwo;) )

[Marta]

Przedstawiam kolejny szybki przepis dla zabieganych, zapracowanych lub po prostu leniwych 

Makaron z suszonymi pomidorami, bekonem i kaparami

Uwaga! zawiera afrodyzjak - kapary

Smacznego i powodzenia!

[tomzoo]

Makaron z suszonymi pomidorami, bekonem i kaparami

Co to jest Philadelphia???

[vooy.maciej]

serek

BTW próbowałem jakieś twoje przepisy kiedyś i mi smakowały, na szczęście makaron po swojemu gotowałem, krócej niż 30 min

[Marta]

Philadelphia - moze w PL jest Filadelfia ? to taki kremowy ser, ktory doskonale nadaje sie do gotowania i robienia ciast;)

Sam makaron gotuje sie krocej, ale za nim ta woda sie zagotuje.... wieki;/ nastepnym razem bede gotowac w czajniku;)
Ale tak czy owak danie do przygotowania w pol godziny;) 


PS. ciesze sie ze przepisy sie sprawdzaja i smakuja;)

[yoshko]

Używasz pokrywki?