Przepisy kulinarne :D

[Marta]

A co powiecie na takie eleganckie śniadanko??

Jajko w koszulkach na szparagach

[Bitels]

Danie bardzo kolorowe, ale ja tam wolę jajka bez koszulek
Dziś jakieś jedzonko za mną "chodzi', ale jak kobieta w ciąży nie wiem co bym zjadł.
Fanaberia jakaś.
Hmm, swoją drogą fajna nazwa na potrawę: fanaberia w sosie własnym

[m+k]

Za mną też dzisiaj "coś" chodziło. Myślę sobie - czyżby brak cukru w organizmie? Chwila moment i upiekłam ciasto czekoladowe, przekładane kremem czekoladowym i polane polewą czekoladową. I...już mi dobrze, zasłodziłam się. A i przy okazji rodzina zadowolona

[magda]

U mnie na obiad kotlety warzywne, bo wczorajsze warzywka z wody wyszły mdłe i zostały a szkoda wywalać
Pyszności!

[Helena]

A co powiecie na takie eleganckie śniadanko??

Jajko w koszulkach na szparagach

Ale dziabnęłaś to jajco w sam środek żółci! 

Przyjmę przepisy na ciasta, najlepiej mieszczące się w keksówce bo nowa forma nie mieści się do piecyka.

nuuu ale co nam tutaj po tych przepisach jak sobie ich na wyjeździe nie przyrządzimy bo ja piecyka jak np. Maciej Mężyński z sobą nie zabieram    Z ciast co można sobie w drodze zrobić to np. sernik gotowany. Piecyka nie trzeba, tylko palnik, benzynka czy gaziczek i mamy gotowy serniczek! 

[oszej]

no Maciek jest w o tyle dobrej sytuacji, że on tego nie wiezie, tylko jego uczniowie )

[martwawiewiórka]

Helena, dałabyś ten przepis na podróżny sernik gotowany. Ja nie mam pojęcia jak to coś zrobić. A w sumie chętnie bym.


Nie no spoko, że sobie pewnie porowej po drodze nie zrobimy, ale co z tego:) ja tam ją robię teraz w domu, i tez mi z tym dobrze:D

[Marta]

W koncu nie samymi podrozami czlowiek zyje;)

A co do przepisow to przymierzam sie do zupy czosnkowej;) moze w koncu mi sie uda;)

[Helena]

Jasne! Mnie wtedy wzięło tylko na rozmyślanie jakie ciasta można zrobić nie mając piekarnika.
To myk niestety na samą masę serową. Jak ktoś chce jeszcze spód to i tak trzeba np. herbatnikami wyłożyć. Leci prosto, składniki: 1kg sera twarogowego, 2 szklanki cukru pudru, 20dag masła, 2 jaja, 1 łyżka mąki ziemniaczanej, 2 łyżki mleka, 1 torebka cukru wanilinowego. Do sera dodać cukru, masła, jajka, wymieszać. Postawić na małym ogniu i mieszać, jak się będzie gotować wlać rozrobione mleko z mąką. Chwile mieszać, zdjąć z ognia. Koniec, dziękuję, dobranoc.
Można wymyślać do tego jeszcze jakieś polewy czekoladowe, galaretkę na górę, czy cośtam, w zależności czy temperatura poza namiotem chłodniejsza.

Jak byłam mała  i nie wiedziałam jak to ciasto się robi, a tylko od mamy słyszałam, że zrobi sernik gotowany, to sobie wyobrażałam takie ciasto gotujące się i pływające w wodzie. Chyba muszę sobie taki rysunek do kuchni stworzyć, bo ta wizja pływającego sernika mnie jakoś bawi

[Marta]

Wiem, wiem dawno nic nie pisałam i nie gotowałam, ale oto jest nowy przepis (mięsny, choć w sumie z mięsa można zrezygnować, napewno nie straci i będzie wegetariański;) )

Tajskie curry ze słodkim ziemniakiem

[Marta]

Wiem, że trochę się ostatnio obijałam i postów mniej się pojawiało, ale teraz staram się to nadrabiać i tak oto zapraszam na dwa dania wegetariańskie - indyjskie curry i kokosowego kalafiora oraz pastę z makreli.

http://codzienne-gotowanie.blogspot.co.uk/

[Popiel]

Zamiast przepisu szukam porady 
Od jakiegoś 1 i 1/2 tygodnia, wytwarzam swój własny, domowy kefirek/kwaśne mleko używając w tym celu grzybka tybetańskiego (jak ktoś chętny to mogę się podzielić gdy się rozmnoży ).
Przy produkcji wykorzystuję mleko 1.5%. Dzisiaj postanowiłem zrobić z tego ser biały no i wyszedł tyle, że dość sypki ale smaczny. Jakieś sugestie aby to ustrojstwo się bardziej skleiło? Może użyć bardziej tłustego mleka? Bawił się ktoś w ogóle w taką mini gastronomiczną produkcję 

[Marta]

nie bawilam sie, ale skoro jest za suchy to moze za bardzo go odcisnales? albo moze faktycznie trzeba uzyc tlustszego mleka;)

[Popiel]

hmm... oba przypuszczenia bardzo prawdopodobne chociaż już podczas gotowania wytrącały się granulki więc może kwestia małej zawartości tłuszczu.

[yoshko]

Może za słabo go ściskasz?