Przepisy kulinarne :D

[Marta]

Tak przy okazji - nie kupujcie tych drozdzy! sa okropne i w ogole nie rosna!

[ppiotr]

Hmm, czasem te mi wpadają w rękę i nie mam do nich większych uwag. Może są źle przechowywane?

[Marta]

Nie wiem, kupilam je tu u siebie dwa razy w polskim sklepie i nic z nich nie wyszlo, nawet w smaku byly jakies dziwne, takie suche. Nie wiem jak je przechowywano wczesniej, w sklepie lezaly w lodowce i jeszcze mialy sporo czasu do konca waznosci;/

[ppiotr]

Podejrzewam jakiś trefny transport.

Może zrób sobie zapas suchych drożdży w takim przypadku?

[Marta]

racej nie, jak mowilam kupilam je dwa razy w baaardzo duzym odstepie czasu;)
suchych zbytnio nie lubie, ale faktycznie teraz mam takei w domu;)
a po tamtej nieudanej probie z tymi w kostce, poszlam do markety, gdzie pieka chleb, ladnie usmiechnelam sie do piekarza i dal mi prawdziwe, swieze, pachnace drozdze, byly pyszne i rosly blyskawicznie;) i tak bede chyba robic w przyszlosci;)

[ppiotr]

Możesz też sobie wyhodować dzikie drożdże, ale one raczej nie do słodkich ciast i trochę z nimi zabawy jest

Jeśli masz dostęp do drożdży o których pisałaś to nie ma się co zastanawiać. Te są IMHO źle transportowane.

[Marta]

cokolwiek jest z nimi robione, po prostu nei nadaja sei do uzytku;/

a w ogole to nosze sie z zamiarem upieczenia chleba, tylko jakos zawsze czasu mi brakuje:(

[Oskar]

U mnie w pracy codzień używa się tych drożdży i pizza działa.

[Ma_rysia]

Mamy wyjątkowy urodzaj jabłczany w tym roku. Moja propozycja to Szarlotka bez jajek

2 szkl. mąki tortowej,
2 szkl. kaszy manny błyskawicznej,
1 szkl. cukru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia

w/w składniki dokładnie mieszamy.

Potrzebny będzie jeszcze cukier waniliowy, cynamon i kostka margaryny.
na tarce z dużymi oczkami ścieramy 2-2,5 kg jabłek, dodajemy cukier waniliowy i cynamon(chyba,że ktoś nie lubi to nie dodajemy)

Dno dużej tortownicy wysypujemy 1/3 miksu proszkowego, wykładamy 1/2  startych jabłek, następnie wysypujemy równomiernie 1/3 miksu proszkowego, wykładamy na to pozostałe jabłka i posypujemy miksem. Na to kładziemy plasterki margaryny. Pieczemy w 180C ok. godziny.
Można jeść ciepłą lub chłodną posypaną cukrem pudrem szarlotkę.
Smacznego

Ps. Ja za godzinkę biorę się za wypiekanie

[transatlantyk]

No dobra, a te racuchy o które prosiłem będą?

[magda]

 Ma_rysia, już chyba coś podobnego - w wersji uproszczonej wrzucałam
Wersja uproszczona - mąka bez kaszy (proporcje mąka-cukier 2:1 mniej więcej) i bez proszku do pieczenie, jabłka w kawałkach. Jabłka wrzucam do naczynia żaroodpornego zwykle, na to warstwa ok 1cm mąki z cukrem i na to plasterki margaryny. Na gorąco z lodami - rewelacja

[Marta]

Musze zrobic cos takiego, bo tez mam spory zapas jablek;)

[Ma_rysia]

Racuchy, a raczej placuszki jabłczane z NO LOGO 
Podaję składniki, proporcje są tzw. "na oko"
jajka, płatki owsiane i mąka w równych proporcjach, jogurt naturalny ( ja używam najczęściej tzw greckiego),  trochę mlekacukier waniliowy, cukier, szczypta soli (jednostka miary nieuwzględniona w Układzie SI, bardzo subiektywna ), no i starte jabłka. Konsystencja ciasta podobna jak na placki ziemniaczane.
Smażyć małe placuszki na patelni na oleju z obu stron.
Smacznego 

Smakuje bardzo z dżemem pomarańczowym z dyni 

[Marta]

jak tak czytam to naszla mnie tez ochota na nalesniki z jablkami;)

[EASYRIDER77]

czytając to wpadłem na pomysł: zrobię kiedyś wyprawkę po polsce pt. "przepisy kulinarne z forum - komisja sprawdzająca"   

myślę, że niejedna osoba by dołączyła do takiej komisji.

Apeptyczne przepisy,
smacznego!

pozdrawiam